Главная » Китай » Китайские палочки — это модно, удобно и красиво. И очень просто

Китайские палочки — это модно, удобно и красиво. И очень просто

Как правильно пользоваться китайскими палочками, зачем они вообще нужны и как научиться быстро есть китайскими палочками? На самом деле все легко и просто нужно лишь минут 15 свободного времени.
Рассказывать по Китай и не рассказать про китайские палочки совершенно невозможно! да, действительно в Китае все едят палочками, и дети тоже.

Но хочу сказать не только китайцы едят палочками. Этим столовым прибором пользуются в Японии, Вьетнаме, Корее и иногда в Таиланде. Между прочим палочками для еды пользуется не так уж мало людей на планете — около 30% — а это почти треть всего человечества! Примерно такое же количество предпочитает вилки. А вот около 40% людей не заморачиваются и едят руками.
китайские палочки

Разновидности китайских палочек

Первые китайские палочки изготовляли из бамбука. Они не были разделены как сейчас и напоминали большой пинцет. А в 12 веке у китайцев переняли этот предмет японцы, корейцы и вьетнамцы. Китайские палочки более длинные и толстые, чем японские и корейские, верхняя их часть в разрезе обычно квадратная, чтобы палочки не катились по столу, а нижняя закруглена.

В небольших ресторанчиках и кафе часто подают одноразовые палочки, не распиленные до конца. Их нужно разломить самим, при этом можно загадать желание и посмотреть как ровно разломятся палочки. Если две палочки получились идеально одинаковыми без сколов, то ваше желание сбудется! Я по привычке уже так всегда делаю.

Как есть китайскими палочками

Моя любовь к китайским палочкам обусловлена еще тем, что у палочек есть большой плюс — они заставляют их хозяина есть медленно, неторопливо. Согласитесь, невозможно запихать в себя палочками все блюдо за 3 три минуты. Постепенное насыщение очень полезно для пищеварения. А уж как полезно для фигуры! А вы думали, почему практически все китайцы такие стройные?

В последнее время китайские палочки стали своеобразным трендом, таким же как китайские фонарики или воздушные змеи. Практически во всех популярных местах отдыха мира можно найти рестораны азиатской кухни, где очень пригождается умение пользоваться китайскими палочками для еды. Так что если вы еще не умеете ими пользоваться, обязательно научитесь.

Это — элемент культуры, поэтому существуют правила хороших манер и примет по отношению к палочкам.

  • Например, беря еду палочками, ладонь всегда должна быть направлена вниз.
  • После окончания трапезы палочки нужно положить поперек тарелки, концами влево – знак того, что добавки не требуется.
  • Нельзя передавать палочки другому человеку, облизывать их или просто вертеть в руках.
  • Если взяли палочки в руки – надо есть.
  • Ни в коем случае не накалывайте еду на палочки. Это очень плохая примета, т.к. напоминает палочки с благовониями, которые ставят умершим родственникам.

Как держать китайские палочки

  • Расслабьте кисть, не стоит напрягаться.
  • Одну палочку полочку положите в ложбинку между большим пальцем и кистью.
  • Безымянный палец слегка придерживает палочку. Она должна быть хорошо зафиксирована. Эта палочка не двигается.
  • Вторую палочку возьмите как карандаш. Она должна свободно двигаться вверх-вниз. Ей вы и будете брать еду.
  • Потренируйтесь. Это действительно просто.

Где купить китайские палочки

В Китае палочки для еды продаются повсюду — в магазинах, на рынках. А вот в России нужно знать места. Можно заказать китайские палочки по интернету — в китайских интернет-магазинах есть все, а уж палочки для еды и подавно! Здесь обзор онлайн-магазинов Китая, где можно почитать о товарах на русском языке.

Традиции, связанные с китайскими палочками для еды

За долгое существование Дальневосточной цивилизации палочки стали не только бытовым предметом, но и давно уже являются произведением искусства. Традиционно палочки расписывали, покрывали лаком и позолотой, инкрустировали камнями. Бывают одноразовые дешевы палочки, которые часто подают в китайских ресторанах. А бывают дорогие палочки, которые хранят как фамильные драгоценности. Но каких-то особых видов, как, например, марки машин или сорта чая у палочек нет. Как много лет назад, так и в наши дни китайские палочки дарят на свадьбу, новый год и просто на память.

Считается, что палочки тренируют мелкую моторику, что позволяет улучшать умственные способности, поэтому детей учат пользоваться палочками как можно раньше. Овладеть этой техникой не так сложно как может показаться, как и во всем здесь главное тренировка. Уже давно для меня палочки стали любимым столовым прибором. Всегда они у меня всякие разные есть в шкафчике, и для меня и для гостей. Люблю бамбуковые с рисунками и черные пластиковые, они очень стильно смотрятся.

Elena on Youtube
Elena
Этот пост, как и остальные посты про Италию, а также фотографии из своего личного архива и множество рассказов о жизни в Китае предоставила моя сестра Елена - спортсменка, умница и красавица, специалист по Китаю, а с недавнего времени и по Италии.
Елена живет в Италии сейчас, несколько лет прожила в Китае. Вся информация, предоставленная ею - из первых рук.
ЭТИ СТАТЬИ ТОЖЕ БУДУТ ПОЛЕЗНЫ!

2 комментария

  1. Светлана Билецкая

    Я пока не умею пользоваться китайскими палочками. При возможности попрактикуюсь.

    Ответить
  2. Инна

    Если не любитель японской и китайской кухни и нет планов поехать в ближайшее время в Азию, то с практикой можно не торопиться)). А когда понадобится - научиться можно очень быстро)

    Ответить

Добавить комментарий