Винный туризм в Краснодарском крае становится популярнее из года в год. На Кубани есть настоящие шедевры виноделия, сухие и игристые вина, а также коньяки. По вкусу и аромату они не уступают своим зарубежным конкурентам, а вот цены значительно ниже.
Я была на нескольких винодельнях и заводах по производству вина на Кубани. Надо сказать, что считать вино и коньяк – пошлыми алкогольными продуктами вроде водки – это огромное заблуждение.
Что нужно, чтобы приготовить водку? Смешать спирт с водой. А сколько труда, терпения, умения и таланта нужно, чтобы создать качественное, оригинальное, настоящее вино! А фирменные вина Кубани – самые что ни на есть качественные и настоящие! Чтобы создать среднее, качественное, но не шедевральное вино, нужно работать не меньше 8-10 лет, начиная от подготовки почв, подбора правильного сорта винограда, его селекции и заканчивая организацией сложнейшего производственного цикла. Ведь виноград вырастить – тоже не такое уж легкое дело. А уж чтобы приготовить из него вино, способное конкурировать со знаменитыми французскими и итальянскими винами – нужно мастерство, любовь к своей работе и терпение.
Недаром столько лет виноделы Кубани добивались того, чтобы их работу и их продукцию не ставили в один ряд с водочной продукций и производством беленькой.
И вот наконец-то закон принят!
Введено новое понятие “вино географического наименования “Кубань”;
Производить вино могут саморегулируемые организации. То есть, если вы фермер и решили создать свое гаражное вино – вперед!
К сожалению, в России около 80% всей винной продукции в магазинах – подделка. В Краснодарском крае подделка встречается редко. Но чтобы попробовать настоящее вино, правильно, из правильного бокала и в правильной обстановке, лучше посетить дегустации, которые есть практически на каждой винодельни Кубани. О самых известных из них я уже писала.
Ниже даю полезные ссылки по винам, чтобы долго не искать по сайту.
Про дегустацию и экскурсию в Абрау-Дюрсо я писала в статье Экскурсия в Абрау-Дюрсо. Там же есть масса фото, описание и цены.
Про вино в Геленджике и винзавод читайте статью Кубанское вино в Геленджике
Здесь дана информация про одну из старейших виноделен Краснодарского края – Мысхако. Статья Старейшая винодельня России – Мысхако.
Про одну из самых популярных морок вина Кубани Фанагорию информация в статье Что такое Фанагория
Красивое название шато-Тамань и вкуснейшие вина. О них в посте – Шато Тамань в Темрюкском районе
Еще есть поселок Виноградный ООО АПК Мильстрим очень вкусное вино
Честно говоря один ширпотреб представлен. Чтобы пробовать настоящие вина краснодарского края нужно ехать по частным винодельням, где делают вино из местного винограда. То что представил автор и российским то не назовешь)))) БАЛК льют.